- " Jardins de Bouscassé " - PACHERENC DU VIC BILH SEC

(Code: VBSJA)

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11,90 EUR
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-  " Jardins de Bouscassé "  - PACHERENC DU VIC BILH SEC
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  • Pacherenc du Vic Bilh sec

  • Bel équilibre entre Fraicheur et Fruité

  • Cépage gascon: Petit Courbu


Ce Pacherenc du Vic Bilh est à la gloire du Petit Courbu, plus ancien cépage sec du Sud-Ouest. Il s'agit en effet d'un cépage autochtone s'épanouissant sur le piémont Pyrénéen et ayant résisté au phylloxera. Autant dire qu'il s'agit d'un cépage historiquement gascon.

Faisant le pari d'une cuvée à presque 100% de Petit Courbu, ce vin démontre ainsi tout le potentiel de ce cépage méconnu, suave et soyeux.



L'avis des connaisseurs:
  • Robe: Fraîche et lumineuse
  • Nez: Subtil, sur des notes de fleurs des champs
  • Bouche: Bel équilibre entre fraicheur et vivacité, très fruité

Accords Mets & Vin:

Ce blanc sec est un vin transversal qui pourra accompagner tout le repas. Jardins est parfaitement adapté au Foie Gras, aux fruits de mer, aux poissons et s'apprécie également à l'apéritif.


infos produits:
  • Servir entre 8 et 10°c
  • Appellation: Pacherenc du Vic Bilh (AOP)
  • Terroir: Fines argiles
  • Cépages: Petit Courbu, Petit Manseng ... Vignes de 15 ans d'âge environ
  • Vinification et élevage: Pressurage très lent. Fermentation puis élevage en cuve sur lies fines avec bâtonnage
  • Taux d'alcool: 13,5°
  • Contenance: 0,75l
  • Potentiel de garde: à boire dans les 5 ans.
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