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En plein cÂœur de Gascogne, Julie et Pierre GRAU élèvent des porcs noirs de Bigorre sur des prairies et des bosquets de chênes.
C'est cette alimentation principalement composée de glands qui confère au porc noir sa saveur si particulière. Le boudin de Porc Noir de Bigorre s'apprécie aussi bien froid que légèrement tiédi.
Les différents porcs noirs du Sud-Ouest (basque, béarnais ou de Bigorre) descendent tous de la souche mére: Porc noir Gascon...
Contenance: Poids net 180g.
Composition: Gras et maigre de Porc Noir Gascon, sang, oignons, épices, sel, poivre.
Conservation: Voir date de péremption sur le couvercle.
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