Nous vous proposons des gésiers entiers, c'est à dire non tranchés. Ils sont longuement mitonnés dans la graisse de canard, ce qui leur confère une saveur et un moelleux caractéristiques.

Appréciez-les aussi bien en salade qu'en accompagnement de pâtes fraîches par exemple.

Astuces et recette de Jean-Luc

Astuce! Réchauffez vos gésiers au bain marie pour faire fondre la graisse, puis, une fois tranchés, vous pouvez les poeller rapidement pour les tiédir.

Recette: La fameuse Salade Gasconne aux gésiers confits et Foie Gras


infos produits:

Contenance: 250g soit environs 6 gésiers entiers, convient pour préparer une salade pour 4 à 6 personnes.

Composition: Gésiers de canard, graisse de canard, laurier, girofle, sel.

Conservation: Voir date de péremption sur le couvercle.

Producteur: La Ferme de La Gouardère - 32810 ROQUELAURE

*Offre exclusive réservée aux clients commandant sur la boutique en ligne, valable dans la limite des stocks disponibles.

** Boîte de 350g de gésiers à 12.10€ au lieu de 13.40€ sur la base de 3.46€ les 100g au lieu de 3.84€ habituellement.