- Miel récolté en juillet, après la floraison
Ce Miel de Chataignier est récolté en Juillet, après la floraison qui a lieu en Juin et dure généralement quinze jours.
Caractéristiques de dégustation:
- Robe: Sombre légèrement ambrée
- Nez: Puissant
- Bouche: Saveur boisée, corsée voire légèrement amère
Vertus sur l'organisme:
- Stimule et renforce les défenses immunitaires
- Favorise la circulation sanguine
- Ralentit le vieillissement des cellules grâce aux antioxydants
- Améliore le fonctionnement du foie et de l'estomac
En cuisine:
Le miel de chataignier est très apprécié en patisserie pour aromatiser biscuits et tartes.
Il est également utilisé sur certaines salades et en marinade de viandes blanches.
infos produits:
- Contenance: 450g
- Composition: Miel de France récolté en Gironde
- Conservation: Voir DLC au fond du pot
- Producteur: Apis Gasconis - Les Ruchers de Coursiana - La Romieu (32)
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